麥樂送跟風(fēng)降價 洋快餐外賣入鄉(xiāng)隨俗

　　麥樂送跟風(fēng)降價 洋快餐外賣入鄉(xiāng)隨俗

　　繼星巴克和肯德基之后，麥當(dāng)勞中國也宣布調(diào)整外送費了。12月2日，麥當(dāng)勞中國發(fā)布公告稱，麥樂送將于2024年12月9日啟用新的收費模式：外送費定價由9元調(diào)整為6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費。作為最早嘗鮮自營外賣的品牌之一，為了搶奪更大的市場份額，麥樂送也不得不“自降身價”。

　　對競爭的積極回應(yīng)

　　在宣布麥樂送下調(diào)配送費后，相關(guān)話題也在互聯(lián)網(wǎng)中引發(fā)了熱烈討論。有消費者表示支持，稱“今天中午就吃麥當(dāng)勞”，但也有消費者擔(dān)心最終打包費會不會比配送費還高。

　　從麥當(dāng)勞自身的運營來看，下調(diào)外送費是在競爭激烈的外賣市場中主動出擊。如今外賣市場發(fā)展迅猛，競爭白熱化，麥當(dāng)勞降低外送費能在價格上形成優(yōu)勢，吸引更多顧客，搶奪更大市場份額。與其他競品相比，6元的外送費也能讓麥當(dāng)勞在快餐品牌的競爭中更具吸引力。

　　然而，打包費的收取也讓消費者存在隱憂。由于具體收費標(biāo)準(zhǔn)未明，不禁讓人擔(dān)心這是否會成為一種“變相漲價”。

　　事實上，今年以來，幾家全球連鎖餐飲品牌都相繼下調(diào)了配送費。今年7月，星巴克宣布整合調(diào)整專星送的服務(wù)收費方式，配送費從每單9元下調(diào)至7元，同時部分商品開始收取每件1元的打包費。無獨有偶，今年2月，肯德基宅急送外送費官方定價從9元下調(diào)為6元，并對外送打包袋進(jìn)行了保溫升級，提供專人打包服務(wù)，肯德基宅急送會根據(jù)具體情況酌情收取打包服務(wù)費，例如正餐及夜宵定價顯示，飲料的打包費為0元，雞類小食單品、甜品、配餐為0.6元/份，漢堡、卷、飯單品為0.8元/份，全雞為1元/份等。

　　不過，新規(guī)并不會影響所有消費者。公告指出，麥金卡會員訂單滿額將繼續(xù)享受外送費與打包服務(wù)費的減免。據(jù)了解，麥金卡為麥當(dāng)勞中國推出的付費會員計劃。同時，公告進(jìn)一步指出，麥樂送將持續(xù)推出各類優(yōu)惠超值活動，如優(yōu)惠套餐、滿減、外送費優(yōu)惠等，并不斷提升服務(wù)體驗。

　　福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪認(rèn)為，從競爭態(tài)勢來看，麥樂送下調(diào)配送費是麥當(dāng)勞中國對市場競爭的積極回應(yīng)。隨著肯德基、星巴克等餐飲品牌紛紛調(diào)整配送策略，麥當(dāng)勞中國通過此舉來吸引更多消費者，提升市場競爭力，有助于進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，鞏固其市場地位。

　　外送費不占優(yōu)勢

　　《2024中國餐飲業(yè)年度報告》(以下簡稱《報告》)顯示，2023年我國餐飲外賣市場規(guī)模約1.2萬億元，占餐飲收入的比重達(dá)到22.6%，數(shù)字化餐飲服務(wù)在行業(yè)增收中的作用越來越重要。

　　作為最早嘗鮮外賣市場的一員，麥樂送進(jìn)入中國市場已有17年。

　　“麥樂送”服務(wù)是麥當(dāng)勞對傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營模式的延伸，旨在為消費者提供更為便捷的就餐體驗�！胞湗匪汀背兄Z30分鐘內(nèi)送達(dá)預(yù)定地點(遇極端天氣情況和不可控因素除外)，不設(shè)最低消費限額，每單收取固定額度的送餐費用。

　　線上外賣已成為餐飲行業(yè)的消費高發(fā)區(qū)。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2023年我國在線餐飲銷售額增長29.1%，占餐飲消費總額比重進(jìn)一步提升到22.2%。在激烈的行業(yè)競爭下，餐飲企業(yè)主動擁抱數(shù)字化，采取線上線下雙主場的策略，以線下堂食和線上外賣融合發(fā)展作為提升門店銷量的重要途徑。

　　但相比于大多數(shù)外賣平臺的1—2元配送費，有時甚至免費送餐，麥當(dāng)勞、肯德基的外送服務(wù)并不占價格優(yōu)勢。

　　同時也有消費者提出疑慮：“配送費改打包費，那配送員的工資會下降嗎？”

　　招聘平臺最新信息顯示，麥樂送員工抽成為每單7—8元，每天20—40單。

　　詹軍豪指出，通常來說，餐飲品牌的自配送成本較高，但下調(diào)配送費并不意味著配送員工資會下降。麥當(dāng)勞可通過優(yōu)化配送流程、提高配送效率等方式降低成本，同時保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。此外，麥當(dāng)勞還可通過會員制度、滿減優(yōu)惠等策略增加收入來源，從而在有效控制成本的前提下，確保配送服務(wù)的質(zhì)量和穩(wěn)定性。