2050“凈零之旅”：百勝中國鏈博會共話“綠色發(fā)展引領(lǐng)農(nóng)業(yè)未來”

　　11月27日，第二屆中國國際供應(yīng)鏈博覽會期間，由中國國際商會舉辦綠色農(nóng)業(yè)主題活動在鏈博會展區(qū)會議中心成功舉辦。政府行業(yè)主管部門、知名專家和中外領(lǐng)軍企業(yè)代表出席此次活動，通過主旨發(fā)言、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟倡議發(fā)布、行業(yè)高端交流研討等環(huán)節(jié)，深入探討農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新趨勢和合作機遇。百勝中國作為與會代表，參與此次活動“綠色發(fā)展引領(lǐng)農(nóng)業(yè)未來”專題研討，與各界共同探討農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈綠色發(fā)展的創(chuàng)新路徑與未來趨勢。

　　“綠色發(fā)展引領(lǐng)農(nóng)業(yè)未來”專題研討圍繞供應(yīng)鏈綠色發(fā)展中的科技創(chuàng)新驅(qū)動、價值鏈引導(dǎo)綠色生產(chǎn)技術(shù)普及、以及全球化助力中國農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型等核心議題展開。參會方從多維度進(jìn)行了深入研討，旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展與國際合作。百勝中國代表以“打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系”角度分享了，企業(yè)基于供應(yīng)鏈推動綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考與實踐經(jīng)驗。其分享內(nèi)容聚焦綠色供應(yīng)鏈管理實踐，強調(diào)通過技術(shù)創(chuàng)新提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率并降低環(huán)境影響，倡導(dǎo)在全球價值鏈中推動綠色生產(chǎn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，助力中國農(nóng)業(yè)在國際化進(jìn)程中實現(xiàn)綠色、可持續(xù)發(fā)展。

　　百勝中國首席供應(yīng)鏈官黃多多在今年9月倫敦舉行的Procurement & Supply Chain Live (PSCLive)全球供應(yīng)鏈行業(yè)峰會上曾表示：“在百勝中國，供應(yīng)鏈不僅是一個功能性部門，而是公司持續(xù)發(fā)展的引擎。我們的目標(biāo)是繼續(xù)提供最高效、最具成本效益的供應(yīng)鏈解決方案，努力超越品牌的期望，并爭取成為行業(yè)中的佼佼者�！�

　　新質(zhì)生產(chǎn)力助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈綠色創(chuàng)新升級

　　“數(shù)智化”時代，人工智能技術(shù)滲透到百勝中國供應(yīng)鏈各個業(yè)務(wù)板塊。通過部署人工智能技術(shù)助力供應(yīng)鏈運營，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，百勝中國建立覆蓋上游供應(yīng)商、供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈?zhǔn)称钒踩�與質(zhì)量管理體系，全方位守護(hù)食品安全，履行企業(yè)“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾。通過數(shù)智升維，百勝中國供應(yīng)鏈管理逐步探索從初代的ERP系統(tǒng)升級至自動化運營。目前，百勝中國已在全中國建立了35個配送中心，擁有200000平方米高標(biāo)倉儲面積，管理40000多輛資源池，提供涵蓋冷凍，冷藏，常溫的三溫一體混合配送模式，并同步配備7*24小時的IoT溫度監(jiān)控平臺，保障食品安全。百勝中國堅信價值共創(chuàng)理念，保持敏捷創(chuàng)新并持續(xù)加強和各界的交流與合作。放眼國際，落地中國。百勝中國在扶持中國本土農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的同時，利用國際的視野，從世界各地源頭直采原料，結(jié)合中國本地加工生產(chǎn)力，搭建更高效供應(yīng)鏈，以推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　百勝中國2050凈零之旅：實現(xiàn)價值鏈凈零排放

　　百勝中國堅定支持巴黎協(xié)定和第28屆聯(lián)合國氣候大會(COP28)宣言，承諾與上下游伙伴共同努力，力爭于2050年實現(xiàn)價值鏈凈零排放。結(jié)合業(yè)務(wù)運營特性及發(fā)展戰(zhàn)略，百勝中國確定了三大戰(zhàn)略舉措，包括：推動自身運營及供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型以達(dá)成凈零排放，把握循環(huán)經(jīng)濟機遇打造“零廢餐廳”，并協(xié)同上游供應(yīng)商合作構(gòu)筑“零毀”生態(tài)，以不斷提高企業(yè)氣候變化及自然風(fēng)險的適應(yīng)能力和業(yè)務(wù)韌性。2021年起，通過咖啡供應(yīng)鏈做向上游延展和深耕，參與云南當(dāng)?shù)厝�紅果助農(nóng)計劃，百勝中國幫助當(dāng)?shù)卦诳Х弱r果加工中節(jié)約水資源的使用，助力中國農(nóng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營。2022年，百勝中國發(fā)布首份TCFD報告，推進(jìn)氣候行動承諾，首批肯德基“創(chuàng)綠先鋒店”落地杭州、北京。同年度，百勝中國成為中國首家SBT中期目標(biāo)獲批的餐飲企業(yè)；2023年，百勝中國傳勝供應(yīng)鏈成功打造國內(nèi)首個100%綠電冷鏈物流中心，并與40多家供應(yīng)商發(fā)起百勝中國分布式光伏及虛擬綠電采購聯(lián)盟，同年正式開啟的咖啡渣回收循環(huán)計劃，推動餐廳日常運營廢棄物二次利用，打造餐廳端綠色可持續(xù)創(chuàng)新。

　　作為餐飲行業(yè)先鋒，百勝中國始終致力于減少自身營運和價值鏈上下游活動的環(huán)境足跡，攜手供應(yīng)商打造負(fù)責(zé)任的供應(yīng)鏈生態(tài)體系，共推低碳轉(zhuǎn)型，共促循環(huán)經(jīng)濟，實現(xiàn)綠色發(fā)展。